Vegānisks dzīvesveids un kafija
Lai arī vegāniska dzīvesveida galvenā iezīme ir izvairīšanās no dzīvnieku izcelsmes produktu lietošanas uzturā un apģērbā, šo praksi raksturo arī ētiski apsvērumi attiecībā uz apkārtējo vidi, dzīvnieku tiesībām un to labturību. Vegāniskajam dzīvesveidam sabiedrībā izplatoties, pieejamāki un daudzveidīgāki kļūst arī vegāniem draudzīgi produkti un alternatīvas dzīvnieku izcelsmes piena produktiem un gaļai. Izņēmums nav arī visiem iemīļotais kafijas dzēriens.
Vai kafija ir vegānisks produkts?
Lai pagatavotu stipru, aromātiski intensīvu, melnu kafiju, nepieciešamas vien garšas izjūtai atbilstoši grauzdētas maltas kafijas pupiņas un karsts ūdens. Šādi pagatavota kafija, it īpaši, ja pagatavošanas procesā ir izmantotas bioloģiskas izcelsmes kafijas pupiņas, atbilst vegāniska dzīvesstila pamatprincipiem.
Citi iecienīti kafijas dzērieni, kā kapučīno, latte vai balta kafija, tai pievienoto dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļu dēļ nav vegāniskam dzīvesveidam draudzīgi produkti. Šādu kafijas dzērienu pagatavošanā tiek pievienots piens, krējums vai piena putas. Turklāt kafijas dzērieniem kā saldinātāju var pievienot cukuru, kura rafinēšanas procesā ir izmantota kaulu ogle.
Piemērotas produktu alternatīvas
Lai turpinātu baudīt sev iemīļotus kafijas dzērienus, būtiski ir atrast atbilstošus dzīvnieku izcelsmes produktu aizstājējus. Augu izcelsmes kokosriekstu, sojas, auzu un mandeļu pieni ir lieliska alternatīva tradicionālajiem piena produktiem. Tie nesatur laktozi, taču ir jāņem vērā tas, ka augu izcelsmes piens var ietekmēt kafijas dzēriena garšu.
Visvieglāk smalkas kafijas garšas nianses var nomākt kokriekstu piens, vismazāk – no auzām gatavots piena aizstājējs. Savukārt mandeļu piens kapučīno un latte kafijas dzērienos rada patīkamu saldumu un tekstūru.
Kafijas kapsulu priekšrocības
Katram no pieejamajiem kafijas veidiem ir savas priekšrocības, lai katrs kafijas cienītājs varētu pagatavot savu iemīļoto dzērienu sev ērtā veidā. Kafijas kapsulas piedāvā izcilu līdzsvaru starp lielisku garšu un ērtu, vieglu dzēriena pagatavošanu.
Vienā hermētiski noslēgtā kapsulā ir pieejamas visas nepieciešamās sastāvdaļas vienas dzēriena porcijas sagatavošanai kafijas automātā. Turklāt labāko kafijas ražotāju un piegādātāju klāstā pieejamas arī kafijas kapsulas vegāniem. Pieejamas kafijas kapsulas kapučīno, lattes vai citu dzērienu pagatavošanai.
Lai atrastu savu kafijas garšu ieskaties www.kafo.lv.
Uz sarakstu
